ШВЕДСКИЙ ТОРТ-БУТЕРБРОД

Ингредиенты : буханка серого хлеба,сливочное масло,филе малосоленой сельди,огурцы свежие,форель малосоленая,горчица,листья салата,сливочный сыр,отварные креветки и отварные яйца для украшения.
У буханки черного хлеба,купленной в магазине или испеченной собственноручно,срезаем корочку

Разрезаем вдоль на три части.
Филе сельди и размягченное сливочное масло взбиваем в блендере,до консистенции мусса.
1.Первый корж обильно смазываем селедочным муссом.
2.Сверху выкладываем порезанные колечки свежего огурца.
3.Укладываем второй корж хлеба.
4.Смазываем корж селедочным муссом.
5.На мусс укладываем тонкие кусочки красной рыбки
6.Рыбку смазываем горчицей (она должна быть сладковатой,умеренной остроты)
7.Измельченные листья салата,по желанию можно добавить мелко порезанные огурчики

8.Укладываем последний корж и густо смазываем его любым сливочным сыром сверху и по бокам.
9.Украшаем торт по своему желанию,это могут быть перепелиные яйца,креветки,кусочки красной рыбы,зелень.
Ставим торт-бутерброд в холодильник для пропитки на 2—3 часа.