Пирог на кефире с творогом

с творогом — румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом. А любители творога вообще не останутся равнодушными)

Ингредиенты для приготовления:

кефир 200 мл,

масло подсолнечное 100 мл,

2 яйца,

сахар 200 г,

сода 0,5 ч л,

разрыхлитель 1 ч л,

мука 300 г.

Для творожной начинки:

творог 250 г,

сахар 3 ст л,

1 яйцо.

Сахарная пудра для посыпки.

Соду размешать в кефире и оставить на 10 мин.

Затем соединить с сахаром, яйцами и взбить.

Влить масло, перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем, взбить или перемешать.

Для творожной начинки все растереть вилкой. Если будет совсем сухо, добавить молока немного. Но и жидкой начинка не должна быть.

Тесто выложить в форму 24—26 см (силиконовую не смазывать). Сверху распределить начинку «гнездами», т. е. не по всей поверхности.

Поставить пирог в заранее разогретую до 180* духовку на 40 мин. Вы смотрите по своей духовке. Готовность определять сухой спичкой.

Готовый пирог остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Нарезать на кусочки и можно кушать с чаем или даже молоком.

Приятного аппетита!!