Острый солёный перец

 делюсь рецептом из инета. так наловчилась солить горький перец , что смело делюсь этим рецептом. мой муж ест соленый перчик в огромных количествах- он идет как гарнир и классная закусь под водочку. я беру красивые бутылки с широким горлышком укладываю его в бутылки чередуя красный зеленый желтый пока солиться служит украшением кухни и радует взор яркими красками                                                                                                            приступим- 

Состав:

*Базовый состав без заморочек.

*На дно посуды положить сельдерей. Затем укроп и основные Ваши травы.

*Чеснок очень будет вкусен и послужит не плохим дополнением. По этому его можно положить побольше. *Берём страшное орудие ресторанных кутил и короткими, без поворотов, двумя ударами, под черешок перцу, делаем аж восемь дыр. *В этом году я решила заготовить с имбирём и красным базиликом. Нарезаю его на брусочки. *Закладываю на слой перца. Так чередуем слои по Вашему усмотрению. Закрываю верх базиликом. Если у Вас отсутствует довольно прохладное помещение, то лучше закрыть промытыми листьями лаврушки. Они не дадут появиться вредной плесени.*Варим маринад и горячим заливаем в слои. Остужаем, и ставим под гнёт в холодное место, дней на двадцать пять.  и радующие взгляд натюрморты