Cалат «Морковки»

куриная грудка — 300 гp.
картофель — 3 шт.
грибы (шампиньоны) – 300 гp.
Лук — 1 шт.
морковь — 4—5 шт.
яйца — 4 шт.
майонез — 300 гp.
петрушка — 1 пучок.
cоль — по вкусу

1 Морковь и картофель отварить до готовности и натереть на крупной терке.
2 Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.
3 Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленой воде и нарезать небольшими кубиками или порвать на маленькие кусочки.
4 Шампиньоны нарезать небольшими пластинками и обжарить с нарезанным луком.
5 На плоском блюде начинаем выкладывать наш салат в форме морковок. Каждый слой смазываем майонезом.
Выкладываем картофель в форме 5—6 морковок, затем грибы с луком, слой куриного филе, яйца.
Теперь аккуратно выкладываем морковь, желательно со всех сторон.
Из петрушки делаем хвостики для морковок.